作者：便利店加盟 發(fā)布時(shí)間：2022-08-17 14:41 瀏覽次數(shù) :
一、盤點(diǎn)目的：盤點(diǎn)是為了清楚、了解門店在特定營業(yè)周期內(nèi)的經(jīng)營情況，合理庫存積壓，加速資金周轉(zhuǎn)、利用并對(duì)商品進(jìn)行清點(diǎn)。同時(shí)是檢查門店在某個(gè)營業(yè)周期內(nèi)的營運(yùn)、防盜等工作狀況的一項(xiàng)措施。
二、 范圍：適用于全國民尚各門店的盤點(diǎn)工作
三、 盤點(diǎn)時(shí)間：晚上23：00至次日凌晨5：00
四、 具體流程：
1、 制定盤點(diǎn)計(jì)劃：
區(qū)域督導(dǎo)需在特定時(shí)間制定區(qū)域盤點(diǎn)計(jì)劃。
（1）盤點(diǎn)人員：由總部營運(yùn)部直接安排，數(shù)據(jù)處理由信息部配合安排，復(fù)盤人員同樣由營運(yùn)部統(tǒng)一安排，復(fù)核需店長負(fù)責(zé)，督導(dǎo)督查。
（2）盤點(diǎn)方法：手工抄盤點(diǎn)、盤點(diǎn)機(jī)盤點(diǎn)
（3）盤點(diǎn)門店安排：所有門店每月盤點(diǎn)一次，如門店當(dāng)月人員穩(wěn)定，無特殊情況發(fā)生，可申請(qǐng)每兩月盤點(diǎn)一次。
（4）盤點(diǎn)日期：門店周期性盤點(diǎn)在月初（即每月1-5日），特殊情況（如店長交接或其他突發(fā)事件）由總部另行通知。
2、 盤點(diǎn)前準(zhǔn)備
（1）門店召開盤點(diǎn)會(huì)議，由門店店長組織安排盤點(diǎn)事項(xiàng)（告知員工盤點(diǎn)時(shí)間，盤點(diǎn)人員安排）。
（2）商品整齊擺放，同一代碼商品放在同一位置（區(qū)域），避免清點(diǎn)時(shí)發(fā)生遺漏。
（3）各門店在盤點(diǎn)前需做好賬面清理工作：所有內(nèi)調(diào)、直配、退貨單據(jù)錄入系統(tǒng)，跟蹤審核情況。
（4）盤點(diǎn)區(qū)域劃分：店長根據(jù)門店實(shí)際情況進(jìn)行分區(qū)，以每組貨架為盤點(diǎn)單位，對(duì)每個(gè)貨架進(jìn)行編號(hào)。
（5）對(duì)內(nèi)倉、店鋪、貨架上的商品進(jìn)行全面整理及清掃；
（6）盤點(diǎn)表抄好以后，交叉核對(duì)，檢查是否錯(cuò)抄現(xiàn)象，如有錯(cuò)抄，在兩份表格的同一位置進(jìn)行補(bǔ)記。
3、盤點(diǎn)中
（1）盤點(diǎn)前宣布盤點(diǎn)紀(jì)律，告知盤點(diǎn)人員注意事項(xiàng)并分發(fā)盤點(diǎn)表。
（2）盤點(diǎn)過程中，清點(diǎn)商品時(shí)獨(dú)立進(jìn)行，不得抄襲等。
（3）在盤點(diǎn)中負(fù)責(zé)記錄、點(diǎn)數(shù)、復(fù)核人員在盤點(diǎn)表上簽上全名。
（4）同一區(qū)域的兩個(gè)人都清點(diǎn)完后，必須進(jìn)行核對(duì)，若兩份數(shù)據(jù)不同時(shí)，兩人必須同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，以核實(shí)后的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)修正盤點(diǎn)單。對(duì)盤點(diǎn)單確認(rèn)無誤簽字后交給監(jiān)盤人，監(jiān)盤人或店長對(duì)盤點(diǎn)單進(jìn)行抽查，如果沒有錯(cuò)誤，經(jīng)同意后方可離開。
4、盤點(diǎn)后
（1）盤點(diǎn)全部結(jié)束后，監(jiān)盤人將盤點(diǎn)表1帶回公司備查，盤點(diǎn)表2留門店輸單。盤點(diǎn)單的輸錄必須于盤點(diǎn)結(jié)束后一個(gè)工作日內(nèi)完成。
（2）盤點(diǎn)結(jié)果做到四天內(nèi)審核確認(rèn)。信息部以相應(yīng)電腦處理。核實(shí)后盈虧結(jié)果直接納入各項(xiàng)指標(biāo)計(jì)算、考核評(píng)估。
（3）對(duì)于“盈虧預(yù)查”表中的差異，門店進(jìn)行核對(duì)檢查，若發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)盤、漏盤、錯(cuò)輸、漏輸?shù)儒e(cuò)誤，門店于兩天內(nèi)，核查并一次性書面上報(bào)綜部，經(jīng)核實(shí)后進(jìn)行修正。
（4）當(dāng)督導(dǎo)把所有的盤點(diǎn)復(fù)查明細(xì)輸入電腦，得出最后的復(fù)查單時(shí)，將該單妥善保存至下月盤點(diǎn)，備查。同時(shí)，對(duì)最后的復(fù)查單進(jìn)行分析，為什么會(huì)有那么多的虧損。其造成的原因是什么。在以后的工作中應(yīng)注意加強(qiáng)哪些方面。每盤點(diǎn)一次，都應(yīng)熟練一次，總結(jié)一次，進(jìn)步一次。
